家常版麻婆豆腐

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潔ちゃん
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LG喜欢吃麻婆豆腐，妈妈来日本时就给带了些麻婆豆腐的调料，按调料上写的方法做的话，我觉得味道太重，而且量太多，所以就每次用一半料，再多加些肉末，这样吃起来就正好了～

家常版麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 300g 肉末 100g
水 150ml 麻婆豆腐调料 25g
淀粉 5g 水 50ml
葱花 适量

家常版麻婆豆腐的做法

家常版麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

忘记拍淀粉了。
家常版麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

调料取一半，另一半倒小瓶里，放冰箱保存。
家常版麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅烧热，先炒肉末，不粘锅的话不用放油，少油盐利于健康。
家常版麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

然后倒入调料翻炒。
家常版麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐拿手上切块。
家常版麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放入锅中，并加150ml水，煮大概5-8分钟吧。
家常版麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

然后关火。
家常版麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

倒入5g淀粉和50ml水调好的水淀粉，搅拌一下。
家常版麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

最后开火煮沸腾即可。
家常版麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

根据个人喜好可撒上葱花或者蒜苗～

家常版麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 潔ちゃん 编写，未经授权不得转载

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