杂蔬炒南瓜

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紫默（小草根家庭美食）
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这道菜不仅色彩漂亮，更主要的是营养全面，快手简洁，特别适合上班族制作的一道家常菜，喜欢的看看：

杂蔬炒南瓜的用料

南瓜 180克 木耳 50克
尖椒 1个 盐 1小勺
白醋 3克 蒜 8克
植物油 10克

杂蔬炒南瓜的做法

杂蔬炒南瓜的做法图解1

步骤1

提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片
杂蔬炒南瓜的做法图解2

步骤2

锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。
杂蔬炒南瓜的做法图解3

步骤3

控干水备用
杂蔬炒南瓜的做法图解4

步骤4

准备尖椒和蒜末
杂蔬炒南瓜的做法图解5

步骤5

锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅
杂蔬炒南瓜的做法图解6

步骤6

将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟
杂蔬炒南瓜的做法图解7

步骤7

加尖椒
杂蔬炒南瓜的做法图解8

步骤8

加盐，翻炒均匀出锅。
杂蔬炒南瓜的做法图解9

步骤9

成品

杂蔬炒南瓜的烹饪技巧

南瓜焯水的时候不要过于软烂了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 紫默（小草根家庭美食） 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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