蜜桔果酱

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台州素有称蜜桔之乡之称，桔子飘香，采摘季入手来好新鲜蜜桔，试着变身一款果酱。

蜜桔果酱的用料

蜜桔 1000g 细砂糖 100g
玉米淀粉 100g 朗姆酒 10g

蜜桔果酱的做法

蜜桔果酱的做法图解1

步骤1

先认识一下主材料，蜜桔
蜜桔果酱的做法图解2

步骤2

桔子剥皮去白色经络，桔子果肉不需要剥出，蜜桔薄薄的层膜几乎忽略跟没有似的，在煮制过程果肉自然融合了。
蜜桔果酱的做法图解3

步骤3

朗姆酒，糖倒入锅，小火溶化桔子入锅中火，边煮边搅拌，直到不再水稀成挂桨状，大约25-30分钟倒入水淀粉搅拌，中途自己调火候中火，小火哈，如图即可，蜜桔果酱出炉。
蜜桔果酱的做法图解4

步骤4

稠度，挂浆状如图。
蜜桔果酱的做法图解5

步骤5

装瓶密封，用来蘸面包或者做其他点心，亲，随意发挥。
蜜桔果酱的做法图解6

步骤6

这比买的更健康方便多，保鲜度好，随吃随做。

蜜桔果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

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分类： 果酱

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