+肉沫水蒸蛋

精品
3.0万 浏览 214 收藏
收藏
大橙zi
大橙zi 大橙zi
＋ 关注

橄露贝贝橄榄油是一款最适合宝宝的橄榄油 气味芳香柔和，酸度值低。

肉沫水蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 猪肉 15g
温开水 1杯 葱 少许
盐 1小勺 橄露橄榄油 适量
生抽 1匙 淀粉 1勺

肉沫水蒸蛋的做法

+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解1

步骤1

橄露贝贝橄榄油
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解2

步骤2

准备好材料
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗里
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解4

步骤4

加入1小勺的食盐（后来还要盖上肉沫，盐不用多，有底味就行）
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解5

步骤5

加入1杯温开水（30度左右，用冷水也行），搅打均匀
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解6

步骤6

过滤一遍后用勺子撇去泡沫
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解7

步骤7

装入碗里，盖上耐高温的保鲜膜，用牙签扎数个小孔
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解8

步骤8

放入蒸锅里，大火烧开后转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟水蛋就做好了
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解9

步骤9

蒸蛋时，先把猪肉切丝和葱段切碎后，改刀剁融合
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解10

步骤10

加入1小勺盐，生抽1匙，淀粉1勺搅拌上浆
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解11

步骤11

这是蒸好的蛋，晃动时表面能微微颤动（保鲜膜碰到的地方有个痕迹了）
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解12

步骤12

锅里放入适量的橄露橄榄油
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解13

步骤13

放入肉沫滑炒
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解14

步骤14

加入1勺汤水，滴入1-2滴老抽上色，把肉沫炒熟即可
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解15

步骤15

把肉沫连汁一起盖在水蛋上即可
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解16

步骤16

1岁以下的小宝宝，可以不用肉沫，就这样吃也很好吃了哦
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解17

步骤17

………………
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解18

步骤18

………………
+肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解19

步骤19

橄露贝贝橄榄油

肉沫水蒸蛋的烹饪技巧

用温开水蒸蛋可以使蛋更加顺滑，用冷水也没有关系的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 大橙zi 编写，未经授权不得转载

肉沫水蒸蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉沫水蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > +肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 +肉沫水蒸蛋#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活