凉拌干豆腐丝

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小黠大痴
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屋里暖气供的太足，最近一直上火、突然就想吃这一口，好吧很简单，来一盘拌起来。

凉拌干豆腐丝的用料

豆腐丝 250g 胡萝卜 1根
黄瓜 1条 蒜 4瓣
白糖 半勺 香醋 1勺
生抽 1勺 盐 适量
香油 2勺

凉拌干豆腐丝的做法

凉拌干豆腐丝的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。
凉拌干豆腐丝的做法图解2

步骤2

水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出
凉拌干豆腐丝的做法图解3

步骤3

焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水，其实不煮也可以的。
凉拌干豆腐丝的做法图解4

步骤4

大蒜切碎备用
凉拌干豆腐丝的做法图解5

步骤5

把所有的食材放进盆子里，加半勺白糖，一勺香醋，一勺生抽，适量盐，两勺香油，喜欢辣的人可以放些辣椒酱，最近上火我没放，拌匀即可。
凉拌干豆腐丝的做法图解6

步骤6

来上一盘，立马清爽。

凉拌干豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 晚餐 拌 凉菜 家常菜

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