厚底杂蔬火腿披萨

精品
40.9万 浏览 1979 收藏
收藏
melody甜甜
melody甜甜
＋ 关注

以前买过制好的饼胚，感觉没那么好吃，所以自己动手，做出的饼松松软软，原来也没那么难嘛！哈哈

厚底杂蔬火腿披萨的用料

高筋粉 150g 水 70g
白糖 20g 盐 适量
酵母 3g 披萨酱 适量
马苏里拉芝士 适量 青椒 半个
红椒 半个 玉米粒 适量
青豆 适量 胡萝卜丁 适量
橄榄油 少许 鸡蛋液 少许
披萨草 少许 火腿 一根
黑胡椒 少许

厚底杂蔬火腿披萨的做法

步骤1

第一部和面的步骤没有拍，我是用面包机和面的，把水，糖，盐，面粉，酵母依次放入面包桶选择和面程序15分钟，直到揉成面团，取出。进行第一次发酵，烤箱下层放烤盘，倒入适量温水，中层放烤架，面团放入容器内放烤架上，盖上湿布，烤箱35度，时间一小时。
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解2

步骤2

第二部，二次发酵，发酵好的面团从烤箱取出，揉一揉，擀成八寸的圆饼放入模具
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解3

步骤3

再次放入烤箱，进行第二次发酵，20分钟左右，这个是发酵好的饼。
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解4

步骤4

第三部，锅子倒少量橄榄油，放入准备好的蔬菜加入适量盐炒熟
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解5

步骤5

准备好的火腿同样炒一下，火腿本来就是咸的可以不加盐
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解6

步骤6

第四部，发酵好的面饼用叉子叉小孔，刷上点橄榄油和鸡蛋液，涂上披萨酱
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解7

步骤7

铺上马苏里拉芝士碎
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解8

步骤8

进烤箱，200度，5分钟
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解9

步骤9

芝士融化后取出
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解10

步骤10

第五部，把炒好的蔬菜和火腿均匀铺在上面，可以再来点披萨酱，也可以加点黑胡椒，上面铺上芝士
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解11

步骤11

撒上披萨草，进烤箱中层，200度，15到20分钟
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解12

步骤12

看到芝士融化，微微焦黄可以出炉了
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解13

步骤13

颜色很漂亮，切下一块能拉丝
厚底杂蔬火腿披萨的做法图解14

步骤14

味道也不错哦，面饼厚厚的，很松软，成功！

厚底杂蔬火腿披萨的烹饪技巧

这个是八寸的量，我们一家四口吃足够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 melody甜甜 编写，未经授权不得转载

厚底杂蔬火腿披萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

厚底杂蔬火腿披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 厚底杂蔬火腿披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 厚底杂蔬火腿披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活