肉末太阳蛋

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楠轩妈
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每天早上叫醒我的不是闹钟，全是轩哥。他醒来说的第一句话就是：“妈妈起来吧，太阳公公出来啦，你看”。然后我就醒了，拉开窗帘，我说：“阴天，雾霾”。他可爱的接着我的话：“好吧，太阳公公回家啦”。[/发呆][/发呆]～～中午给他做了肉末太阳蛋，补他一颗可以吃进肚子里的太阳公公。

肉末太阳蛋的用料

鹌鹑蛋 数颗 肉末 适量
胡萝卜 适量 玉米粒 少许
蚝油 适量 蒜水 少许
盐 少许 生粉 适量

肉末太阳蛋的做法

肉末太阳蛋的做法图解1

步骤1

肉末倒进碗里，加一颗鹌鹑蛋（肉末多的话可以多加几颗），顺时针搅拌一会，放蒜水、蚝油、少许的盐、胡萝卜丝、玉米粒、顺时针搅几下，再放少许淀粉搅拌。

步骤2

手沾点油，取团肉放手心揉成扁圆形，挨个在盘子里摆好，然后轻轻再每个肉饼上按出一个凹坑（别把肉按通了），打入一颗鹌鹑蛋。
肉末太阳蛋的做法图解3

步骤3

放锅里蒸十五分钟，快好的时候撒点葱即可

肉末太阳蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 楠轩妈 编写，未经授权不得转载

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