紫薯夹心芝麻饼

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西雅图的卷耳猫
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馋~学校附近租了屋子，有空就去做饭。东西还是置办比较齐全的。这次馅料加了香蕉，恩，是错误的~

紫薯夹心芝麻饼的用料

紫薯 2个 面粉（糯米粉也不错） 适量
白糖 个人甜度 芝麻（白） 适量
豆沙 棉花糖
香蕉

紫薯夹心芝麻饼的做法

紫薯夹心芝麻饼的做法图解1

步骤1

紫薯洗净去皮，上锅蒸。蒸烂成泥~ 因为是后来传的做法，当时没拍照。所以没有配图，抱歉抱歉，我会讲的详细点。
紫薯夹心芝麻饼的做法图解2

步骤2

蒸好的紫薯，放入小盆中，捣成泥，加入面粉（糯米粉也可以），白糖（依据个人喜好甜度）。做成紫薯面团，不要太硬。 紫薯蒸好后是有一些水蒸汽在上边的，捣烂和面团时不用加水了。
紫薯夹心芝麻饼的做法图解3

步骤3

把柔软的面团揪成一个一个小面团，中间抠洞，放入豆沙，棉花糖，香蕉（不好吃）。 然后沾上芝麻，压成5毫米左右厚的小饼
紫薯夹心芝麻饼的做法图解4

步骤4

建议平底锅或者电饼铛。我用的电火锅。。。也是无语了。。。不过都是平的。 直接把做好的小饼上锅煎（烙）熟。少放油哦。 火用中低档就行，记得翻个，避免芝麻糊掉
紫薯夹心芝麻饼的做法图解5

步骤5

棉花糖馅
紫薯夹心芝麻饼的做法图解6

步骤6

香蕉馅
紫薯夹心芝麻饼的做法图解7

步骤7

豆沙馅

紫薯夹心芝麻饼的烹饪技巧

用平底锅电饼铛比较好，我的工具有限，但是做出来也是棒棒的！馅料建议豆沙和奶酪。香蕉真心不好吃，棉花糖化的会流出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 西雅图的卷耳猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 晚餐

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