炒沙河粉

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小猴子麻麻vv
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沙河粉的特点粉薄而透明，韧而爽滑。既可蒸煮，又可炒吃。配制方面，酸甜苦辣咸五味均可，炒、捞、汤、蒸各式俱全。

炒沙河粉的用料

猪里脊肉 100g 青菜 200g
鸡蛋 2个 黑木耳 适量
大蒜 适量 葱白 适量
沙河粉 适量 青椒 半个

炒沙河粉的做法

炒沙河粉的做法图解1

步骤1

沙河粉黑木耳提前用温水泡开
炒沙河粉的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，肉，青椒，葱切丝，青菜切段，蒜切末备用
炒沙河粉的做法图解3

步骤3

起油锅，倒入蛋液炒散，盛出
炒沙河粉的做法图解4

步骤4

另起油锅，蒜爆锅，放入肉丝炒开，再放入青菜，木耳，青椒，略炒，加酱油，蚝油，盐
炒沙河粉的做法图解5

步骤5

最后加入炒好的鸡蛋，翻炒后盛出
炒沙河粉的做法图解6

步骤6

锅里放一点油，加入沙河粉翻炒，加一点点水防止沾锅
炒沙河粉的做法图解7

步骤7

加入少许酱油，吃辣的可以加入老干妈一勺，用筷子抖均匀
炒沙河粉的做法图解8

步骤8

加入炒好的菜，炒均匀，最后加入葱丝，加少许鸡精，炒均匀，就可以出锅啦
炒沙河粉的做法图解9

步骤9

晶莹剔透的河粉，开吃吧

炒沙河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 小猴子麻麻vv 编写，未经授权不得转载

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