豇豆猪肉馅饺子

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豇豆猪肉馅饺子的用料

猪肉馅 500g 豇豆 500g
小葱 适量 调和油 适量
香油 适量 酱油 适量
鸡精 适量 盐 适量
面粉 750g-1000g 水 适量

豇豆猪肉馅饺子的做法

步骤1

把面粉放盆里，放一点盐，然后边放水边和面，待面不粘手时就盖上保鲜膜醒面30分钟

步骤2

期间，把豇豆洗净放入锅里绰一下水，豇豆变色就捞起晾凉。然后切细剁碎。放入肉馅里，将小葱也切成葱花放入馅料里。
豇豆猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

然后，放入调和油（可以适当多放一些油，这样饺子馅更香，也不易干），香油，酱油，鸡精。朝一个方向用力拌匀，然后根据自己口味尝咸淡再放盐。拌好之后静置15分钟。
豇豆猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

擀皮包馅。（也可以买成品饺子皮，只是口感没那么好，皮较硬）。包好的饺子放入锅里，开锅上汽15分钟就可以出锅了。

豇豆猪肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 bb904 编写，未经授权不得转载

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