酸菜猪肉馅饺子

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酸菜猪肉馅饺子的用料

酸白菜 半颗 五花肉 350克
老抽 适量 盐 适量
味精 适量 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
油 适量 面粉 适量
水 适量

酸菜猪肉馅饺子的做法

酸菜猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

酸菜和葱剁碎，备用。
酸菜猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油加热，倒入肉馅炒变颜色，加入花椒粉，老抽上色，炒熟加入少量的盐和葱花备用，凉了之后把剁好的酸菜和葱末倒入，再加少许盐和味精拌匀即可。
酸菜猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

面揉成光滑的面团，醒制20分钟，揪成剂子。（也可以买现成的饺子皮）
酸菜猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

擀成薄饼。
酸菜猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

包成饺子即可。
酸菜猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

开水下锅，饺子锅开一次倒点凉水，开一次倒点凉水，第三次开时，就可以捞出沥干，上桌食用。
酸菜猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

捞出可以食用了

酸菜猪肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

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分类： 无水印 煮 咸 家常味 水饺

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