酸菜鱼

5323 浏览 6 收藏
收藏
路遥芝麻粒123
路遥芝麻粒123
＋ 关注

酸菜鱼的用料

草鱼 3斤左右 酸菜 250g
红辣椒 6个 大葱 1根
生姜 1块

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

1 把鱼洗干净，然后片鱼。斜45度片鱼，鱼肉和鱼骨分开，然后鱼肉放在盆里，放生姜和10g左右料酒腌制10分钟左右。 2 切葱花和红辣椒备用 3 锅内热油，先放葱花和辣椒，再放点辣油，然后炒酸菜，放适量盐。酸菜炒出香味之后放1.5kg水（水可以适量加减） 4 水开后放鱼骨和鱼头，烧开后把刚刚腌制的鱼肉放进去，根据咸淡适当调节一下，烧开即可。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 路遥芝麻粒123 编写，未经授权不得转载

酸菜鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 酸菜鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活