爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始

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小时候，一直以为出现在童话世界的甜甜圈不能在现实中出现，今天，竟然能自己亲手做了，还吃上了！那是梦想终于实现了吗！？

爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的用料

高粉 260克 牛奶 110克-120克
酵母 6克 全蛋 1个
糖 30克 巧克力 适量
糖针 适量

爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法

爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解2

步骤2

将100ml牛奶加热一下，加入糖和酵母粉搅拌溶化均匀，然后放凉备用
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解3

步骤3

把高粉倒进面包桶里
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解4

步骤4

面粉中间挖个空洞，把鸡蛋倒进去，启动面包机第一次和面程序，再分两三次把加酵母和糖的牛奶倒进桶里
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解5

步骤5

面包机正常两个和面程序就能揉出手套膜了！然后放烤箱里38度50分钟发酵！我的是蒸汽烤箱，所以不用放一碗热水在旁边！
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解6

步骤6

发酵好了后，在面团中间戳个洞，不回缩就证明发酵好了
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解7

步骤7

面团发酵成2-2.5 倍大后，拿出来重新揉成团，再用湿布盖好醒发15分钟
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解8

步骤8

把面团用擀面棒擀平整
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解9

步骤9

我没有败甜甜圈模具，所以用饺子皮模具压的！
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解10

步骤10

发酵完成后到差不多，先把油加热
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解11

步骤11

把甜甜圈放进油锅细火慢慢煎成金黄色！！
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解12

步骤12

把不同口味的巧克力融化，淋上甜甜圈上，马上撒上糖针，大工告成！
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解13

步骤13

成品图！因为模具不够专业，所以圈圈不够完美！
爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的做法图解14

步骤14

吃上一口，回味无穷！！

爱上易小焙从‘美味甜甜圈’～开始的烹饪技巧

炸甜甜圈一定得掌握好油温，不能太高，也不能太低！油温太高甜甜圈容易炸黑，太低会吸油过多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 大人物jmct 编写，未经授权不得转载

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