土豆排骨

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阿桑姑娘
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我喜欢的一道下饭菜

土豆排骨的用料

排骨 350g 土豆 两个
花椒 少许 葱段 2根
八角 1个 香叶 1片
料酒 少许 新鲜红辣椒 三颗
干辣椒 3颗 蒜 3瓣
豆瓣酱 半勺 冰糖 几颗

土豆排骨的做法

土豆排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净备用
土豆排骨的做法图解2

步骤2

土豆切小块，泡水里
土豆排骨的做法图解3

步骤3

配料备用
土豆排骨的做法图解4

步骤4

锅内放油，入少许的冰糖，融化成糖浆，入排骨翻炒上色
土豆排骨的做法图解5

步骤5

把配料一起入锅和排骨翻炒，入半勺豆瓣酱，酱油少许，料酒少许拌匀
土豆排骨的做法图解6

步骤6

然后一次加足水，中小火烧15分钟
土豆排骨的做法图解7

步骤7

最后入土豆，盖上盖子闷5分钟，撒少许盐。收汁即可出锅

土豆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 阿桑姑娘 编写，未经授权不得转载

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