香肠馒头

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香肠馒头是在普通的馒头里卷了一根香肠，味道就会变得格外鲜香，中餐的面点就是这点好，可以一次多做一点，吃的时候再回蒸一下口感还是像先做的一样，特别是寒冷的冬天里，早上起来蒸一下再配上一碗热乎乎的大米粥，早餐就解决了。

香肠馒头的用料

面粉 500克 香肠 1包
盐 3克 清水 250克
酵母 5克

香肠馒头的做法

香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

面粉里加入盐拌匀，酵母用温水溶化
香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大
香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

准备香肠
香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

发好的面团
香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟
香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状
香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里，每一个馒头都留有空隙，盖上静置20分钟
香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅
香肠馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

香肠馒头的烹饪技巧

1.我用的台式即食香肠，口感特棒，面团的大小要依照香肠的长短而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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