家常番茄炒蛋

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家常番茄炒蛋的用料

番茄 4个 鸡蛋 4个
小葱 3根 精盐 适量
白糖 适量 番茄酱 适量
生抽 适量 淀粉水 适量

家常番茄炒蛋的做法

家常番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋磕入碗中，添加淀粉水1-2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅
家常番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出
家常番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

就鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味
家常番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘
家常番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

成品图

家常番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 为糖而生 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜 肌无力

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