水煮花生米

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末末修
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凉了味道更佳

水煮花生米的用料

生花生米 适量 八角 几粒
配菜 胡萝卜，芹菜

水煮花生米的做法

步骤1

生花生米，适量，用水浸泡，1小时左右为佳，时间久点也没关系。

步骤2

泡好的花生米冲洗干净后，冷水入锅，煮至浮末出来，再次冲洗干净。这样煮出的汤汁更清澈。

步骤3

重新冷水加焯好的花生米，煮开后，放几粒八角，八角也提前泡下，洗去浮尘。加一勺盐，不咸没关系，先入味下。

步骤4

煮15分钟。 期间，胡萝卜和芹菜切丁，花生米出锅前放入。 再放一勺盐，盐量自己把握，分两次放：过程中和出锅后。一次全放了，煮出来还是不够味。
水煮花生米的做法图解5

步骤5

即食，放凉后更佳。

水煮花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 末末修 编写，未经授权不得转载

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