牛肉面

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袋鼠乖乖
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老公爱吃牛肉，每到冬天，隔三差五炖上一锅，吃面，米饭都是不错的选择

牛肉面的用料

牛肉(最好是牛腩或者肋条) 500g 白萝卜 100g
香菜 100g 盐 适量
花椒 10颗 桂皮 一小片
八角 一个 香叶 二片
姜 两片 圆面条 一斤
鸡精 适量(可不用) 黑胡椒 适量

牛肉面的做法

步骤1

先把牛肉切成小块，入凉水锅煮开，撇去浮末，把牛肉捞出来放在高压锅里，加水，没过牛肉就行

步骤2

把除萝卜，香菜，面条，鸡精，黑胡椒外所有调料加入肉中，定时20分钟

步骤3

煮牛肉的时间，把萝卜切圆片，放开水中煮两分钟捞出来
牛肉面的做法图解4

步骤4

准备一只大碗，加鸡精，黑胡椒，再加一大勺滚烫的牛肉汤。面煮好后捞入碗中，加萝卜片，香菜，牛肉和肉汤
牛肉面的做法图解5

步骤5

开吃

牛肉面的烹饪技巧

1.我用的是排酸牛肉，高压锅二十分钟就熟了，普通牛肉得三十分钟。2.喜欢吃辣椒的可以碗中加一勺辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 袋鼠乖乖 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 面

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