家庭制作精简版圣诞布丁

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Isabella2015
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圣诞布丁的用料

葡萄干 100g 糖渍樱桃 50g
核桃仁 20g 杏仁 20g
橙皮屑 一个 朗姆酒 80g
白兰地 20g 面包糠 50g
中筋面粉 30g 泡打粉 1tsp
鸡蛋 1个 黄油 50g
红糖 50g 肉桂粉 1/2tsp
肉豆蔻粉 1/4tsp

圣诞布丁的做法

＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解1

步骤1

糖渍樱桃、橙皮屑和葡萄干在朗姆酒和白兰地的混合物中浸泡24小时以上。
＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解2

步骤2

杏仁和核桃仁烤香，然后切碎。
＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解3

步骤3

黄油用微波炉或是隔水的方式加热到如图所示的半融化状态。
＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解4

步骤4

加入红糖拌匀。
＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解5

步骤5

然后就把浸泡好的果干（和酒一起）、面包糠、泡打粉、中筋面粉以及鸡蛋一并倒入红糖黄油里拌匀。
＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解6

步骤6

找一个大小合适的半球形的碗，碗内涂上一层植物油，碗底放一片大小合适的油纸。
＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解7

步骤7

把拌好的面糊倒进去。
＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解8

步骤8

碗上包一张锡纸。 蒸锅里加入足够多的水，烧开，把一个蒸架放水里，碗放在蒸架上，中小火蒸3小时，一定要注意不要烧干了。
＃圣诞系列＃家庭制作精简版圣诞布丁的做法图解9

步骤9

脱模后用锡纸包起来室温下静止一段时间再吃。

圣诞布丁的烹饪技巧

这款圣诞布丁的很多传统食材我们都不容易买到，我把各种材料都换成了身边容易找到的，然后还是要用很多材料...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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