手绘蛋糕卷

8442 浏览 90 收藏
收藏
大橙zi
大橙zi 大橙zi
＋ 关注


给平凡的蛋糕卷添上一点可爱的色彩，第一次做的手绘蛋糕卷，就是画的这个苹果~~

手绘蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 55g
白砂糖（入蛋黄） 10g 白砂糖（入蛋白） 30g
色拉油 20g 牛奶 35g
抹茶粉 5g 红曲粉 3g

手绘蛋糕卷的做法

手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解1

步骤1

准备好材料
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解2

步骤2

抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开，备用
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解3

步骤3

蛋黄放入盆中，加10g白糖搅拌至白糖融化
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解4

步骤4

加入色拉油拌融合
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解5

步骤5

加入牛奶拌匀
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解6

步骤6

筛入低粉
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解7

步骤7

拌成糊状，备用
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解8

步骤8

蛋白加30g白糖（分3次）打至湿性发泡
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解9

步骤9

取一小勺蛋白和蛋黄糊拌匀
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解10

步骤10

加入适量红曲水
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解11

步骤11

做成红面糊
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解12

步骤12

依次做好抹茶面糊
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解13

步骤13

面糊装入裱花袋，油纸底下铺上打印好的图案，注意，最后蛋糕卷出来的图案和现在看到的图案是反的，所以如果要打印其他图案，图案要反过来打印，挤好图案后轻轻取出纸张
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解14

步骤14

挤出图案，放入180度的烤箱，烤1分钟左右，表面凝固即可取出
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解15

步骤15

蛋白霜与蛋黄糊分3次切拌均匀
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解16

步骤16

拌面细腻滴面糊
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解17

步骤17

倒入 烤有小苹果 的烤盘，抹平表面，震去气泡
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解18

步骤18

放入预热好180度的烤箱，中层，15分钟左右（时间温度仅供参考！！）
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解19

步骤19

出炉后倒出来揭开底部油纸，冷却
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解20

步骤20

冷却后，翻转过来，抹上樱桃果酱
手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法图解21

步骤21

卷起，放冰箱冷藏至少30分钟再食用哦

手绘蛋糕卷的烹饪技巧

烤图案的时候注意观察，烤温准确的烤箱1分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 大橙zi 编写，未经授权不得转载
分类： 蒙牛

手绘蛋糕卷的其他做法更多

手绘蛋糕卷的全部作品

上传我做的这道菜

手绘蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 手绘蛋糕卷#蒙牛1%的最嗨烘焙#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活