西红柿炖牛腩

精品
6514 浏览 9 收藏
收藏
薛肥宅
薛肥宅
＋ 关注

冬天的北风呼呼吹，小伙伴们都已经进入养膘冬眠的状态了，来一道营养丰富但脂肪含量低的美食吧！

西红柿炖牛腩的用料

西红柿 3个 牛腩 350g
胡萝卜 150g 洋葱 100g
姜 适量 料酒 3勺
盐 适量 橄榄油 适量

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

将西红柿，胡萝卜，洋葱切滚刀块，牛肉放冷水中氽水，在牛肉汆水时放入姜片和料酒，煮开捞出沥干水分备用
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

锅中放入橄榄油烧至八九分烫，倒入洋葱和西红柿，翻炒，接着倒入牛肉继续翻炒
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

翻炒过后，（水多的西红柿会炒出汁水来，奈何我的西红柿太粉嫩，汁水不多，）加入500ml的水，加水量自己调节哦，后期要炖滴
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

将翻炒的差不多的菜倒入电炖锅里炖半个小时，没有电炖锅的可放入电饭锅，或者直接在炒锅里炖，不过要注意小心干了，炖是为了牛肉更加入味和酥烂，否则咬不动就尴尬了啊！
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

将炖好后的菜品装盘吧！记得撒盐哦！喜欢清淡的小伙伴可以装盘后撒盐，重口味的小伙伴在炖的途中撒盐即可，再不然，就提前把牛肉用生抽腌制15分钟，牛肉会更入味哦！

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

可以自己改良食材，但
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 薛肥宅 编写，未经授权不得转载

西红柿炖牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿炖牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿炖牛腩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 西红柿炖牛腩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活