德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕

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德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的用料

芝士 450g 糖 120g
鸡蛋 225g 融化黄油 25g
酸奶 90g 淀粉 10g
淡奶油 90g 饼干底 150g

德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法

德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

将饼干擀碎后与溶化黄油混合均匀，平铺在模具里，备用
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

将酸奶和淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

过筛到模具里
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

将磨具用锡箔纸包好，放入德普烤盘，在烤盘中放2cm高的温水
德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，烤制75min

德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕的烹饪技巧

1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口. 影响效果； 2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉 3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 德普烘焙实验室 编写，未经授权不得转载

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