酥肉

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其实是根据日食记姜叔学哒~自己做了个菜谱以后方便自己翻找！

酥肉的用料

瘦猪肉 适量 淀粉 一勺
面粉 四勺 鸡蛋 一个
胡椒 适量 姜蒜 适量
盐 一匙 生抽 一勺
老抽 少许 辣椒面儿 适量
孜然粉 适量 盐味精 适量

酥肉的做法

酥肉的做法图解1

步骤1

肉切片儿，姜蒜都切碎！食材备好！
酥肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋，淀粉，面粉，胡椒，姜蒜，盐，生抽老抽，加入猪肉搅匀！
酥肉的做法图解3

步骤3

油炸一次，至金黄色捞出
酥肉的做法图解4

步骤4

两分钟后油炸第二次！
酥肉的做法图解5

步骤5

成品
酥肉的做法图解6

步骤6

辣椒面里面放少许味精和盐，孜然粉可做蘸料！

酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-18

©本菜谱的做法由 努力提升幸福感 编写，未经授权不得转载

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