手撕牛肉片

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杨.秋萍
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本是炖肉来的，时间太紧转手撕牛肉片

手撕牛肉片的用料

牛肌腱肉 卤制配料：八角.花椒.辣椒.肉桂.陈皮.香叶

手撕牛肉片的做法

手撕牛肉片的做法图解1

步骤1

锅预热，把所说配料无油烘焙香/香气上来放油
手撕牛肉片的做法图解2

步骤2

牛肉最好整大块，放下两面煎到变色即可-放老抽、盐、糖少许加水炖半小时不用时间过长不然肉会变烂可以自己观察
手撕牛肉片的做法图解3

步骤3

捞出，晾干冷却
手撕牛肉片的做法图解4

步骤4

切片，手撕都可以/沾自己喜欢的蘸料--本人用的是椒盐粉--超市即可找到

手撕牛肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 杨.秋萍 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 麻辣 午餐

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