红烧肉

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老公的拿手菜，减肥的同时，肉也得适量吃一些，营养均衡嘛

红烧肉的用料

五花肉 大葱
姜 八角
糖 盐
酱油 辣椒

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

将肉切成两厘米见方的小块，大小可以自己个人口味调整
红烧肉的做法图解2

步骤2

切好的肉丁凉水里洗净，要多泡一会，洗去血水
红烧肉的做法图解3

步骤3

洗好的肉丁
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中加适量油，炒糖色
红烧肉的做法图解5

步骤5

小火炒至变色起泡为止
红烧肉的做法图解6

步骤6

肉丁控水后放入炒好的糖色中，翻炒五分钟左右，使肉上色，如果颜色淡，可加少许酱油
红烧肉的做法图解7

步骤7

锅中加入热水，葱姜，八角，辣椒，开炖，小火炖一个小时左右，注意锅中水量，及时添加热水，时间到了大火收一下汁
红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅！馋到了吧？你也动手做一做吧

红烧肉的烹饪技巧

炖肉的过程中，要加热水，凉水会使肉变硬，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 嗨皮小厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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