草莓冰糖葫芦

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传统的山里红冰糖葫芦虽然好吃，牙齿受不了那酸爽。一次意外在街上吃到草莓冰糖葫芦，从此爱上它！今年冬天遍寻不着它的身影，于是查了菜谱，撸起袖子自己干！

草莓冰糖葫芦的用料

草莓（中等大小） 十颗 冰糖 300g

草莓冰糖葫芦的做法

草莓冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

草莓洗干净，用纸巾把表面水份擦干
草莓冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

冰糖选小块的，不然熬得时候很难化开
草莓冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

半碗水，冰糖，放进不黏锅里小火慢慢熬，像图中这样变成淡黄色，冒好多泡泡就差不多了。
草莓冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

最好的办法是把串好的草莓放进熬好的糖里打滚儿，但是那样需要好多糖，家里自己DIY做不到，我的办法是用勺子往草莓上淋，一边淋，草莓一边转，好淋得均匀。
草莓冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

沾满了冰糖的草莓串找个地方放好，静置十分钟，冰糖干透变脆，就可以吃了！外脆里嫩，水份多多，好吃极了！

草莓冰糖葫芦的烹饪技巧

冰糖不能熬得太久，不然太稠了不能裹均匀。剩下的冰糖不能浪费，可以做拔丝苹果哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 厨娘圆圆 编写，未经授权不得转载

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