电饭煲版羊肉抓饭

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天气阴冷阴冷的，这道不怎么费事的热呼呼羊肉抓饭，可就为睡觉多加了时间

羊肉抓饭的用料

羊肋排 250g 大米 300g
胡萝卜 1个 洋葱 1个中等的
盐 适量 花椒 适量

羊肉抓饭的做法

电饭煲版羊肉抓饭的做法图解1

步骤1

肋排用热花椒姜片水，焯一下。抓饭里只要放去皮的长肋排，其它可以留着红烧。
电饭煲版羊肉抓饭的做法图解2

步骤2

利用焯水时上面的浮油，炒香胡萝卜粒，洋葱丝。
电饭煲版羊肉抓饭的做法图解3

步骤3

在羊肉焯水的同时，电饭煲里米开始浸泡，水量要比平时少一些。
电饭煲版羊肉抓饭的做法图解4

步骤4

把肋排放进胡萝卜洋葱里，加热水，焖煮30分钟后，加适量盐，连汤一起倒入电饭煲，铺在米上，不要搅拌，开始煮饭程序。搞定！

羊肉抓饭的烹饪技巧

焯水时放1小把花椒和姜，能提香祛膻。煮饭程序结束后，还可以改煮粥程序，继续焖半个小时，羊肉更酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 电饭煲 晚餐 电器

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