红焖羊肉配土豆胡萝卜

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刚煮了羊肉抓饭，把用不到的羊肉和羊皮来个红焖大法，又成就一道大菜。

红焖羊肉配土豆胡萝卜的用料

羊肉 300g 胡萝卜 半根
土豆 1个 豆瓣酱 1勺
酱油 2勺 糖 1小勺
香叶，桂皮，八角 适量 香菜 适量

红焖羊肉配土豆胡萝卜的做法

红焖羊肉配土豆胡萝卜的做法图解1

步骤1

焯水是必须的，放点花椒姜片就更好了。

步骤2

豆瓣酱少油煸香，加羊肉略炒，放热水，酱油，糖，香料，没过羊肉，小火焖45分钟。
红焖羊肉配土豆胡萝卜的做法图解3

步骤3

土豆胡萝卜切块，放进羊肉锅里，喜欢咸的，可以加些盐，盖盖，继续焖20-30分钟即成。

红焖羊肉配土豆胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

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