玉米烙

精品
7608 浏览 71 收藏

玉米烙的用料

玉米 250g 生粉 150g

玉米烙的做法

玉米烙的做法图解1

步骤1

生玉米先煮熟捞起控干水分。
玉米烙的做法图解2

步骤2

把生粉拌进玉米粒拌匀。
玉米烙的做法图解3

步骤3

先烧一锅热油倒起备用,锅底留点余油,把玉米粒放进去用铲子压平,喷上少许水,使裹着淀粉的玉米粒粘连在一起,最后把刚才烧热的油倒进去盖过玉米粒,中火煎至玉米粒酥脆,关火。(最后一步是关键,油一定要先烧热倒进去,玉米烙才能成型,酒店做这个这步也是关键)
玉米烙的做法图解4

步骤4

玉米烙切成一块抉小三角型装盘,边上用白萝卜雕刻个花随便装饰一下即可。

玉米烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-22

你当前的位置:豆果美食 > 玉米烙

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 玉米烙的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活