萝卜丝汆羊肉

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现世安稳dd
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冬至吃羊肉，这道菜简单但别致，醋椒口让人停不下来～一点儿都不膻～

萝卜丝汆羊肉的用料

白萝卜 半根 羊肉片 300g
大葱 胡椒粉
醋 香油
盐 酱油

萝卜丝汆羊肉的做法

萝卜丝汆羊肉的做法图解1

步骤1

准备食材：白萝卜切丝，葱切丝。
萝卜丝汆羊肉的做法图解2

步骤2

清水煮开，加入盐调成适合自己的口味儿，放入萝卜丝。
萝卜丝汆羊肉的做法图解3

步骤3

调醋椒口A：大盆里放入葱丝。
萝卜丝汆羊肉的做法图解4

步骤4

醋椒口B：胡椒粉。
萝卜丝汆羊肉的做法图解5

步骤5

醋椒口C：醋。胡椒粉和醋比例为1:5。醋倒入时用勺把醋和胡椒粉活和匀，以免冲汤时结块。
萝卜丝汆羊肉的做法图解6

步骤6

醋椒口D：香油。
萝卜丝汆羊肉的做法图解7

步骤7

醋椒口E：生抽。
萝卜丝汆羊肉的做法图解8

步骤8

萝卜丝煮沸后，放入羊肉片，待羊肉片成熟，倒入大盆里即可。一定要边煮边撇沫，沫中多是嘌呤和膻味儿，一定要去掉，这样也能保证汤清。
萝卜丝汆羊肉的做法图解9

步骤9

成品欣赏

萝卜丝汆羊肉的烹饪技巧

关键在于萝卜丝要薄，调味汁要好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 现世安稳dd 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 晚餐

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