柚子茶

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苗条喵
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朋友给了几十个柚子，实在来不及吃。做成果酱送人倒是不错的办法。

柚子茶的用料

柚子 800g 砂糖 400g
食盐 2小勺

柚子茶的做法

步骤1

柚子对半切开，把汁挤到小碗里。取出果肉和籽待用。
柚子茶的做法图解2

步骤2

柚子皮切丝
柚子茶的做法图解3

步骤3

水里放两勺盐，将切成丝的柚子皮浸入。放置一小时。祛除涩味。

步骤4

用水冲洗几遍浸泡后的柚子皮。再放入清水浸泡半小时。进一步祛除涩味。
柚子茶的做法图解5

步骤5

柚子皮、之前挤出的果汁、之前取出的果肉和籽的一半分量（全部放也可以，根据个人口味），一起加水放锅里煮，水位正好盖过材料即可（千万不能放多，柚子煮了会出水，会让成品不够粘稠，出水太多的话可以中途用勺子把水盛出来一点） 如果果肉和籽不想混入最后的成品，可以另装一个纱布袋煮完后丢弃。 白砂糖分两次加入。煮到皮软糖全熔化即可捞出。
柚子茶的做法图解6

步骤6

冷却后装瓶，因为没有防腐剂，尽快食用哟。
柚子茶的做法图解7

步骤7

成品

柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 苗条喵 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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