蛋挞

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爱哭的花生酱很生气勃勃
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蛋挞的用料

蛋黄 3个 淡奶油 110g
牛奶 110g 细砂糖 30g
蛋挞皮 11只

蛋挞的做法

步骤1

淡奶油、牛奶、砂糖混合隔水加热搅匀，把糖搅化

步骤2

蛋黄打匀成蛋黄液

步骤3

把蛋黄液倒入放凉的奶液里搅匀，蛋挞液就成了。
蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞皮是买的成品挞皮，挞皮提前三十分钟从冰箱取出化一化，挞液直接倒入挞皮中九分满。想吃水果的事先在挞皮里放水果或蜜豆、紫薯啥啥的
蛋挞的做法图解5

步骤5

放入预热十分钟的烤箱，170度，中层，上下火烤25分钟，熟了后喜欢上面有焦斑的可以再单上火烤1分钟，根据自家烤箱情况观察而定。出炉就是漂亮美味的蛋挞啦

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 爱哭的花生酱很生气勃勃 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 甜 香 下午茶

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