糟卤小龙虾

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螺蛳和小龙虾是先生夏天的最爱，小龙虾做过麻辣的，做过十三香的，也做过清蒸的，今天试了这款糟卤的，先生很正式地说：“这道菜以后可以作为我们的传家菜。”哈哈，获得肯定好欣慰呢！

糟卤小龙虾的用料

小龙虾 15只 香糟卤 一瓶
生抽 150克 黄酒 50克
柠檬 两个 独头蒜 一个
生姜 两块 小米椒 八个
八角 五个 桂皮 两块
香叶 七八片 花椒 一小把
香菜 四根 糖 三勺

糟卤小龙虾的做法

糟卤小龙虾的做法图解1

步骤1

准备好所有的原材料，柠檬、姜、蒜切片，米椒切粒。
糟卤小龙虾的做法图解2

步骤2

在保鲜盒里倒入糟卤、生抽、黄酒，再加入所有其他配料，放冰箱冷藏六小时。
糟卤小龙虾的做法图解3

步骤3

小龙虾洗净，旺火蒸十五分钟。晾凉后浸入糟卤汁中，放冰箱冷藏六小时以上即可食用。
糟卤小龙虾的做法图解4

步骤4

成品图
糟卤小龙虾的做法图解5

步骤5

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糟卤小龙虾的做法图解6

步骤6

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糟卤小龙虾的做法图解7

步骤7

成品图

糟卤小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 卤 咸 香 辣

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