老少皆宜、简单又好吃的汤饭

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小时候奶奶带我时经常做汤饭吃，软软糯糯的米饭加上鸡蛋蔬菜，营养又美味，特别是寒冷的冬天，更适合吃上一碗热腾腾的汤饭。做法简单，小到幼儿大到成人或者牙口不好的老人都可以吃。第一次发菜谱，有不好的地方请多指教^_^

汤饭的用料

剩饭 一碗 火腿 一根
鸡蛋 一个 小白菜 3-4颗
番茄 一个 小葱 一根
泡萝卜丁 少许

汤饭的做法

老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解2

步骤2

番茄过开水去皮切丁，小白菜梗和叶分开切碎，火腿切丁鸡蛋搅匀，小葱切成末即可。
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解3

步骤3

小锅里放剩饭和水（水量淹没过米饭即可），先煮一会可以软化米饭。
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解4

步骤4

另一炒锅放少许油，翻炒番茄至出汁。
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解5

步骤5

放入大半碗水烧开，打入鸡蛋（均匀的浇上去，不要立即搅动）
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解6

步骤6

待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上，与米饭搅拌均匀。
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解7

步骤7

放入火腿和小白菜梗搅匀，根据个人口味加入食盐。（还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等，建议不要放酱油和醋）我这里加了一勺饭扫光。
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解8

步骤8

最后放入小白菜叶和萝卜丁，翻动半分钟搅拌均匀即可关火。
老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法图解9

步骤9

撒上葱末出锅即可。

汤饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 双双_hhh 编写，未经授权不得转载

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