锅包肉

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做喜欢的菜叫别人留口水
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儿子很喜欢吃，试过几个方子，最后这个最好吃！

锅包肉的用料

里脊肉 300g 淀粉 适量

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

切大概2-3厘米的片
锅包肉的做法图解2

步骤2

面粉和淀粉1：1调和好，放一点水，不要太稀
锅包肉的做法图解3

步骤3

这步骤很重要，肉炸的脆不脆全在这步上，就是沾淀粉，一定要在挂糊前现沾干淀粉，为了吸收肉上的水分！
锅包肉的做法图解4

步骤4

然后在挂糊
锅包肉的做法图解5

步骤5

下锅炸，一片一片炸不然会连一起
锅包肉的做法图解6

步骤6

调汁时候忘记拍了，放番茄沙司，3勺左右，可以多一些，白糖2大勺，白醋两大勺放一点水，调和好，尝一下每个人口味不同，然后放锅里起大泡以后比较粘稠后把炸好了的肉放进去翻炒起锅……

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 做喜欢的菜叫别人留口水 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 2-3岁

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