炖蛋

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MaggieLLLL
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炖蛋的用料

土鸡蛋 两个 水
白砂糖 4勺 炼奶 1勺

炖蛋的做法

炖蛋的做法图解1

步骤1

蛋液中 我加了4勺白糖 打发
炖蛋的做法图解2

步骤2

打均匀后 加了一碗水再搅拌均匀 再加一勺炼奶 颜色会变成浅黄色 过筛。避免做出来之后口感不好。
炖蛋的做法图解3

步骤3

隔水蒸10分钟 中火 我不小心过了时间 表皮老了。 不过里面还是很嫩滑的。

炖蛋的烹饪技巧

炼奶可加可不加 我个人觉得有一点奶味更香。糖和炼奶的分量视乎每个人的喜好甜度吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 MaggieLLLL 编写，未经授权不得转载

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