雪球

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红豆糯米团裹上椰丝犹如一个个可爱的雪球

雪球的用料

糯米粉 45g 粘米粉 35g
澄粉 20g 糖粉 50g
玉米油 20ml 牛奶 185ml
豆沙 适量 椰丝 适量

雪球的做法

雪球的做法图解1

步骤1

所有食材混合搅拌均匀
雪球的做法图解2

步骤2

过筛后静止30分钟
雪球的做法图解3

步骤3

放入上汽的蒸锅蒸20分钟
雪球的做法图解4

步骤4

蒸好后趁热搅拌均匀至这个状态
雪球的做法图解5

步骤5

戴上一次性手套，想做多大个的团子就取多大的糯米团，摊开成皮子放入豆沙包好后在椰丝里滚一下裹上椰子即可
雪球的做法图解6

步骤6

成品
雪球的做法图解7

步骤7

裹上椰丝和即食芡食粉的成品

雪球的烹饪技巧

蒸好后要用力搅拌均匀哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

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分类： 小吃 零食 酸甜 下午茶

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