炒豆丝

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考拉煮馒头
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今天去菜市场突然看到有卖豆丝的，好激动！这是在家里妈妈早上常常给我做的，一直也只有在武汉见过，所以很激动的买回来学着做，印象中要加很多大蒜才好吃，所以也加了很多，还加了豆瓣酱～开心

炒豆丝的用料

绿豆豆丝 250g 大蒜 1根
豆瓣酱 1勺

炒豆丝的做法

炒豆丝的做法图解1

步骤1

买回的豆丝是湿的 直接切成5mm宽的丝状，我嫌太长了中间又切了一刀
炒豆丝的做法图解2

步骤2

大蒜切段，斜着切味道会更浓一些
炒豆丝的做法图解3

步骤3

锅烧热放适量油，加入大蒜炒一会儿，加入豆丝，适量水，盖锅盖焖一会炒一会儿，水不能加太多，不然豆丝都粘在一起了，感觉豆丝软了熟了加豆瓣酱、酱油、味精，盐可加可不加取决于加了多少豆瓣酱，翻炒一会儿出锅。

炒豆丝的烹饪技巧

多加大蒜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 考拉煮馒头 编写，未经授权不得转载

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