合味儿炒白菜

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不受人待见的大白菜邦子的华丽变身～

合味儿炒白菜的用料

五花肉 大白菜邦子
木耳 青椒
大葱 姜
蒜 粉丝
生抽 老抽
醋 小米辣
香油

合味儿炒白菜的做法

合味儿炒白菜的做法图解1

步骤1

食材准备：一颗大白菜的白菜邦子切成丝，五花肉去皮切丝，粉丝泡软，木耳、青椒切丝，葱姜蒜切丝，小米辣切粒儿。
合味儿炒白菜的做法图解2

步骤2

五花肉丝放入锅中煸炒出油脂。注：若选用里脊肉丝的话，要先放点植物油润润锅再放肉。
合味儿炒白菜的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜丝儿煸炒出香味儿，接着放入生抽和老抽翻炒均匀。
合味儿炒白菜的做法图解4

步骤4

倒入白菜邦子翻炒至白菜香软出汁儿。
合味儿炒白菜的做法图解5

步骤5

这时白菜被炒出了不少汁儿，放入粉丝。一来粉丝起了淀粉的作用，可使菜品干爽；二来粉丝吸收了肉丝的酱香味儿和白菜的甜味儿，粉丝滋味儿妙不可言。
合味儿炒白菜的做法图解6

步骤6

放入木耳、青椒丝儿和小米辣翻炒均匀。
合味儿炒白菜的做法图解7

步骤7

起锅前放入少许香醋和香油翻炒均匀即可。

合味儿炒白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 现世安稳dd 编写，未经授权不得转载

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