白萝卜羊肉汤

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Coco婷婷
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白萝卜羊肉汤的用料

羊肉 500克 白萝卜 1个
生姜 1块 葱白 2根
白酒 2勺 八角 1个
盐 适量

白萝卜羊肉汤的做法

白萝卜羊肉汤的做法图解1

步骤1

羊肉洗干净，斩块，装碗里。
白萝卜羊肉汤的做法图解2

步骤2

锅里加水，羊肉冷水放入锅里，加入生姜和葱白，倒入一勺白酒。
白萝卜羊肉汤的做法图解3

步骤3

水开后再煮5分钟，撇去浮沫，捞出羊肉，用清水洗干净。
白萝卜羊肉汤的做法图解4

步骤4

焯好的羊肉放入电饭锅里，放入生姜片、葱白和八角，再次倒入一勺白酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。
白萝卜羊肉汤的做法图解5

步骤5

白萝卜去皮洗干净，滚刀切块，装在碗里备用。
白萝卜羊肉汤的做法图解6

步骤6

汤煮至剩半小时后，打开锅盖，倒入白萝卜，用汤勺拌匀。盖上锅盖继续焖煮半小时。
白萝卜羊肉汤的做法图解7

步骤7

汤快煮好时，打开锅盖，放入盐调味。
白萝卜羊肉汤的做法图解8

步骤8

出锅！

白萝卜羊肉汤的烹饪技巧

1、羊肉一定要冷水下锅，才能把它里边的赃物排出来。 2、加入生姜、葱白和白酒是为了去除羊骚味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 无水印 一家三口 二人世界

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