蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 360g 黄油 180g
白砂糖 120g 鸡蛋 1只
蔓越莓 90g 奶粉 10g
盐 3g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

先来个成品图～
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

180g黄油+120g糖隔水融化后搅拌均匀～
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入3g盐，10g奶粉和一只鸡蛋，搅拌均匀～
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入90g蔓越莓搅拌均匀～
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀～
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

混合好的面团整合出自己想要的形状～我是整成圆形，也可以用模具整成方形～
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

在没有模具的情况下将面团整理成大小一样圆柱形不容易～有个简单的方法～找个圆柱形纸筒，将面团稍微整成圆柱形，用保鲜膜包住，从纸筒的一头穿进去，另一头扯出～面团就能整型好了～

步骤8

整形好的面团放入冰箱冷冻一小时～
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

取出冷冻好的面团，切成4mm左右的圆片～
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

我的材料分量可以做117个左右～朋友们可以按比例减少到自己所需要的量～
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

烤箱150度预热10分钟～
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

入烤箱150度烤15分钟～
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

出炉，开吃～
蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

美味～

蔓越莓饼干的烹饪技巧

各家烤箱温度略有不同，朋友们可根据自己烤箱脾气做出调整～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 静止的静小止 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 香 下午茶 12-23个月

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