玻璃心饼干

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玻璃心饼干长草很久了，今儿个有空做了做，不太好操作的就是我用植物油做饼干，面团太软容易变形，冷藏冷冻了几次还是不如黄油的面团好使，但是宝贝现在不喜欢黄油味道，不管做什么，现在基本都用植物油了，变形就变形吧，好吃就行啦！

玻璃心饼干的用料

低粉 50g 植物油 30g
红曲粉 3克 白砂糖 20g
盐 1g 鸡蛋 15g
泡打粉 1g 水果糖 3块

玻璃心饼干的做法

玻璃心饼干的做法图解1

步骤1

油，鸡蛋，糖充分搅拌融合
玻璃心饼干的做法图解2

步骤2

加入低粉和红曲粉，泡打粉和盐翻拌成团
玻璃心饼干的做法图解3

步骤3

揉成团冷冻20分钟，植物油的面团很软，不太适合做造型饼干，需要冻硬一些才好操作
玻璃心饼干的做法图解4

步骤4

面团放在保鲜膜上，再盖一层保鲜膜，擀成薄厚均匀的大片
玻璃心饼干的做法图解5

步骤5

用模具切出形状
玻璃心饼干的做法图解6

步骤6

去掉边角料，托起保鲜膜直接扣在铺了油纸的烤盘上，这样变形小一些，压出雪花纹路，中心撒上敲碎的硬糖粒
玻璃心饼干的做法图解7

步骤7

再做些镂空的造型，镂空部分放几粒碎糖
玻璃心饼干的做法图解8

步骤8

入预热的烤箱180度8分钟即可
玻璃心饼干的做法图解9

步骤9

出炉晾凉取下
玻璃心饼干的做法图解10

步骤10

雪花饼干，植物油的饼干比例得当不会很硬，很脆很香，非常好吃
玻璃心饼干的做法图解11

步骤11

来几张欣赏一下
玻璃心饼干的做法图解12

步骤12

线绳穿上来点情调
玻璃心饼干的做法图解13

步骤13

玻璃心的饼干好吃啊

玻璃心饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 甜 下午茶

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