适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼

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李小软0912
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配方是做给宝宝吃的量，图片中用量多一些，因为做了全家的早餐

奶酪煎饼的用料

熟透柿子 1个 面粉 200g
早餐奶酪 20g

奶酪煎饼的做法

适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼的做法图解1

步骤1

熟透的柿子用料理机打成泥，不需加水加糖
适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼的做法图解2

步骤2

柿子泥中加入面粉，一点点的加，边加边搅拌。因为柿子大小水分不一，面粉的量需自行增减，以能和成较软面团为准
适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼的做法图解3

步骤3

我用的是这种奶酪，超市有售，一次用一块，很方便
适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼的做法图解4

步骤4

面团快和好时，将奶酪撕成小块放入一起搅拌，并用刮刀或手将奶酪按散融于面团中
适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼的做法图解5

步骤5

最后成行的面团要偏软，太硬了影响口感，揪开面团时还稍稍有些粘手就可以了，一会儿双手沾点面粉操作
适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼的做法图解6

步骤6

手上沾面粉，揪一小团面团，约60g，稍稍在手中滚圆即可放入平底锅中，不需要擀面杖，因为面团很软，擀面杖不好操作。开小火，开始不放油，用锅铲将面团按扁
适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼的做法图解7

步骤7

一面成浅金黄色时翻面，继续按扁，并放入少许玉米油，小火转为中火
适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼的做法图解8

步骤8

煎至金黄色，表面稍微有点脆的感觉即可出锅，煎的时候不要频繁翻面，饼很容易破掉，用中小火慢慢煎就好

奶酪煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 李小软0912 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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