青椒焖水鱼

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青椒焖水鱼的用料

水鱼 1只

青椒焖水鱼的做法

青椒焖水鱼的做法图解1

步骤1

青辣椒放点盐煸一下，煸至五六成熟就可以了
青椒焖水鱼的做法图解2

步骤2

水鱼剁成块，焯一下水，记得焯水的时候加适量白酒，可以去除水鱼的一部分腥味
青椒焖水鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入菜籽油烧开，下入水鱼煸炒，煸的时候放一勺盐
青椒焖水鱼的做法图解4

步骤4

煸香以后放入姜蒜炒香
青椒焖水鱼的做法图解5

步骤5

烹入适量啤酒去腥，再放入适量高汤，刚好盖过水鱼就可以了；汤烧开，调入一勺鸡精，适量耗油，生抽，半勺胡椒粉
青椒焖水鱼的做法图解6

步骤6

煨至汤汁收浓，我们就可以下入刚才炒过的青辣椒
青椒焖水鱼的做法图解7

步骤7

焖至入味我们就可以出锅了

青椒焖水鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

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分类： 家常菜 快手菜 炒 辣 中国菜

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