山药胡萝卜羊肉汤

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羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补

山药胡萝卜羊肉汤的用料

山羊肉 300g 胡萝卜 5条
铁棍山药 1条 红枣 5颗
生姜 1块 大蒜 5瓣
香菜 1根

山药胡萝卜羊肉汤的做法

山药胡萝卜羊肉汤的做法图解1

步骤1

把山药、胡萝卜洗净装盘待用。
山药胡萝卜羊肉汤的做法图解2

步骤2

山羊肉用冷水洗净，用刀把表皮刮干净，装碗待用。
山药胡萝卜羊肉汤的做法图解3

步骤3

把山羊肉放入锅中沸水使其除血腥，然后捞出。
山药胡萝卜羊肉汤的做法图解4

步骤4

生姜、大蒜切小，待用
山药胡萝卜羊肉汤的做法图解5

步骤5

红枣5粒待用。
山药胡萝卜羊肉汤的做法图解6

步骤6

电高压锅里放入所有准备好的食材，然后加入清水1碗半左右（清水自己看着加，看各人爱好），然后再高压锅里压约30～40分钟。
山药胡萝卜羊肉汤的做法图解7

步骤7

压食物的时间，准备好香菜待用。
山药胡萝卜羊肉汤的做法图解8

步骤8

羊肉压好后加入食盐、鸡精，盛碗。加入事先准备好的香菜，一碗热气腾腾，冬季滋补的羊肉汤做好了，开吃！

山药胡萝卜羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 吃冠嘴 编写，未经授权不得转载

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