雪压枝（茴香版）

3.2万 浏览 225 收藏
收藏
月影写梅无墨痕
月影写梅无墨痕
＋ 关注

美食，要和文化结合起来，才有特别的吸引力。雪压枝，这菜名就很有文艺范，而且，在冬天做这道菜，特别应景。看一看白翠相间，尝一尝香酥可口，再想象一下“雪压枝”的美丽意境，真是一道色香味形意俱佳的菜。

雪压枝（茴香版）的用料

嫩茴香 数根 鸡蛋 3个
糯米粉 少量 盐 适量
草果粉 适量

雪压枝（茴香版）的做法

雪压枝（茴香版）的做法图解1

步骤1

嫩茴香数根，洗净，沥干水。撒上适量糯米粉、盐、草果粉，拌匀。
雪压枝（茴香版）的做法图解2

步骤2

鸡蛋3个，隔出蛋清。
雪压枝（茴香版）的做法图解3

步骤3

蛋清打散，倒入茴香中，拌匀。
雪压枝（茴香版）的做法图解4

步骤4

锅中热油，多一些，中温时，将茴香一根一根下锅。
雪压枝（茴香版）的做法图解5

步骤5

炸成这样，雪压枝，是不是很形象？
雪压枝（茴香版）的做法图解6

步骤6

成品图。

雪压枝（茴香版）的烹饪技巧

这道菜可以用茼蒿、薄荷等油炸之后还能保持翠绿色的食材来做。它唯一的缺点是吸油，比较容易腻，不要多做，吃个恰到好处即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载

雪压枝（茴香版）的其他做法更多

上传我做的这道菜

雪压枝（茴香版）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 雪压枝（茴香版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 雪压枝（茴香版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活