肚里藏珍——口蘑酿肉

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月影写梅无墨痕
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口蘑不仅味道鲜美，而且富含优质蛋白、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、调节胃肠功能等功效。

口蘑酿肉的用料

口蘑 10个 肉馅 适量

口蘑酿肉的做法

肚里藏珍——口蘑酿肉的做法图解1

步骤1

口蘑10个，洗净，掰掉杆。肉沫适量，加适量生抽、盐、草果粉、淀粉，拌匀。
肚里藏珍——口蘑酿肉的做法图解2

步骤2

将肉馅填入口蘑。
肚里藏珍——口蘑酿肉的做法图解3

步骤3

锅中放少量油，中温将口蘑下锅，肉馅朝下。主要是为了定型。
肚里藏珍——口蘑酿肉的做法图解4

步骤4

煎一下，口蘑与肉馅微黄，翻个面。口蘑煎出香味，加一茶匙热水，盖上盖子，焖几分钟，保证肉馅和口蘑熟透。打开盖子，把水分煎干。
肚里藏珍——口蘑酿肉的做法图解5

步骤5

出锅了
肚里藏珍——口蘑酿肉的做法图解6

步骤6

营养味道都极好。

口蘑酿肉的烹饪技巧

1.填肉馅要紧实，但不要把口蘑弄破。 2.口蘑会出水，加水焖时水不要多。 3.不嫌麻烦的话，可以勾个芡浇上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 云南省

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煎 拌 酿 荤菜

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