小馒头

精品
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静静live8
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就是想做给孩子吃，没想到自己也爱吃啊！(因为不常常打开豆果，有些提问不能及时回复，大家可以加我微信交流，vickydanlan)

小馒头的用料

马铃薯粉 200克 低筋面粉 50g
黄油 30g 细砂糖 30g
泡打粉 4g 鸡蛋 2个

小馒头的做法

小馒头的做法图解1

步骤1

准备食材，我没有低脂奶粉，临时准备了全脂牛奶，后来还是决定用了炼乳。还有马铃薯粉不能换，它是主角，做出来才酥松。
小馒头的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入和面盆，倒入砂糖(后来觉得面太干，又加了个鸡蛋)
小馒头的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌均匀
小馒头的做法图解4

步骤4

黄油融化后倒入，再搅匀。没有黄油可用植物油，黄油更香更酥脆。
小馒头的做法图解5

步骤5

把面粉和马铃薯粉，泡打粉混合抓匀(注意泡打粉不是小苏打哈)
小馒头的做法图解6

步骤6

倒入盆内搅拌，加入炼奶，有奶粉的加奶粉哦！开始揉面
小馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团即可，不能揉太久，不需要起筋
小馒头的做法图解8

步骤8

然后搓成小颗的。这一步很费时间哦(⊙o⊙)哦，烤盘铺一层吸油纸。
小馒头的做法图解9

步骤9

烤箱预热，200度烤十分钟，烤到上色即可。第一盘要仔细观察，别烤过了。
小馒头的做法图解10

步骤10

第一盘出来是这样的，满屋子香味。搓得有点大，都烤裂了。
小馒头的做法图解11

步骤11

搓成小圆子实在麻烦，最后我决定，面团擀薄，用模具按压出小动物造型
小馒头的做法图解12

步骤12

出来是这样的
小馒头的做法图解13

步骤13

还有这种
小馒头的做法图解14

步骤14

成品是这样的，还可以吧。不过我这个不够外面卖的甜，喜欢甜的可以适量加糖(⊙o⊙)哦
小馒头的做法图解15

步骤15

很可爱*^o^*。有疑问的可以加我微信交流:vickydanlan, 请备注豆果美食～

小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 静静live8 编写，未经授权不得转载

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