橙香鸡蛋羹

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现在是橙子上市的季节，酸酸甜甜的口感，富含维生素，与鸡蛋搭配做出的鸡蛋羹更是美味，大家赶快试试吧。

橙香鸡蛋羹的用料

香橙 2个 鸡蛋 2个
盐 1g 凉开水
生抽

橙香鸡蛋羹的做法

橙香鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

取新鲜橙子两个，放置的是带蒂的朝上，要从底部剥开，才能完全剥成橙碗，如果从带蒂的一头剥，底部就会剥漏了
橙香鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

用小刀在底部划一圈，把皮剥下来
橙香鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

顺次往下剥半个皮
橙香鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

用手轻轻把连接香橙的橙皮与橙肉分开
橙香鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

一点点往里剥，直到完全分离，一个橙碗做好了，同样的方法再做另一个
橙香鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗中加盐打散
橙香鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

准备另一个碗，倒入与蛋液差不多的凉开水，并且两种液体倒在一起，搅打均匀
橙香鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

用滤网把蛋液过滤一遍，滤走泡沫
橙香鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

把蛋液倒入橙碗，并覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，放入已烧开水的蒸锅里蒸十分钟
橙香鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

准备生抽，并用凉开水稀释
橙香鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

蒸好的鸡蛋羹倒入生抽，不喜欢的也可不加，可加芝麻油和香葱

橙香鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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