炝拌土豆丝

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昱兴昌隆
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怀孕了，不喜欢吃油腻的东西，看着都受不了，这道菜清淡爽口，非常喜欢

炝拌土豆丝的用料

土豆 3个 麻椒 1个
蒜末 适量 香菜 适量
干辣椒 3个 花椒 适量
盐 适量 白糖 适量
醋 适量 鸡精 适量

炝拌土豆丝的做法

步骤1

土豆去皮切丝，用冷水反复冲洗，去掉表面淀粉后锅烧开水焯一下（入锅30秒断生即可），再放入冷水中

步骤2

麻椒切丝，香菜切段，大蒜拍后切末，干辣椒切段备用

步骤3

热锅添油，放入花椒爆香后捞出，放入切好的干辣椒后断火
炝拌土豆丝的做法图解4

步骤4

将土豆丝沥水捞出，放入备好的麻椒，香菜，蒜末，倒入烹好的辣椒油，然后根据个人口味放入盐，糖，鸡精和醋，拌匀装盘即可

炝拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 昱兴昌隆 编写，未经授权不得转载

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